Ztužovač Karina karamel 1 kg

Hmotnost: 1000 g

Směs s karamelovou příchutí, určená ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, lze použít i na výrobu tekuté náplně.

Použití: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15 minut bobtnat. Tento základ intenzivně  vyšlehat s 125g másla a spojit v hladký krém. Máslo lze také nahradit 600 ml šlehačky.

Složení: cukr, glukosa, karamelizovaný cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1414), glukozový sirup, sušené mléko,  zahušťovadlo E401, rostlinný olej (palmový a plně ztužený kokosový), sůl, aroma, barvivo (E150c), emulgátor (E472a), pšeničný lepek.

Alergeny: lepek, mléko

Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 1576kJ/377kcal, bílkoviny 1,7g, sacharidy 84g, z toho cukry 55,1g, tuky 5g, z toho nasycené MK 3,2g, vláknina 1,6g, sůl 2,3g

Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Kšírova 257, 619 00 Brno, Česká republika