Královská glazura LUMEA 500 g

Královská poleva na zhotovení mnoha cukrářských dekorací i pro jemné dokončovací zdobení trezírovacím sáčkem – například krajkové zdobení na potahovací hmoty. Zaschlé dekorace můžete skladovat na voskovém papíru, nesmí se zmrazit.
Dodržujte doporučený postup přípravy polevy, po umixování by měla vytvářet tuhé kopečky. Pokud je glazura tuhá, přilijte lžičku vody a směs prošlehejte. Připravenou Royal Icing je možné skladovat až 5 dní ve vzduchotěsném obalu v pokojové teplotě, před každým použitím je potřeba glazuru promíchat.

Složení : cukr, glukózový sirup (sušený), vaječný bílek z volného výběhu (sušený), kyselina: E330. Alergeny najdete tučně. Může obsahovat stopy: lepku, mléka, sóji a lupiny. Neobsahuje čerstvý bílek.  

Návod : tuhá konzistence: 1kg glazury a 90 ml vody, střední konzistence: přidejte 1 lžičku vody na 200 g polevy, pro řídkou 2 lžičky vody.

Polevu mícháme cca. 7-10 minut při nízké rychlosti na tuhou bílou polevu. Poleva je hotová, když je zářivě bílá, ztratí lesk a můžete vytáhnout špičky, které neopadávají. Při použití ručního mixéru dejte pozor, aby se nezasekl!

Nutriční hodnota na 100 g: energie 1697 kJ/405 kcal, tuk 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 98,1 g, z toho cukry 93 g, bílkoviny 1,5 g, sůl 0,1 g

Výrobce: Lumea