Koření perníkové

Hmotnost:  50 g

Perníkové koření extra je sypká směs oříškové barvy s velmi výraznou chutí a vůní. Je vhodná na pečení do perníčků, vánoček, ale i do svařeného vína.

Perníčky: V míse utřeme 2 vejce, 140 g moučkového cukru a 100 g změklého másla. Přidáme 2 polévkové lžíce tekutého medu a 3-4 kávové lžičky Perníkového koření Dr. Oetker a krátce zamícháme. Poté přidáme 400 g hladké mouky, 1 kávovou lžičku Jedlé sody Dr. Oetker a ručně vypracujeme hladké těsto. Necháme asi 30 minut v chladničce odpočinout. Na pomoučené pracovní ploše těsto vyválíme na silnější plát. Formičkami vykrajujeme různé tvary, které dáváme na plech vyložený papírem na pečení v dostatečné vzdálenosti od sebe. Pečeme asi 8 minut v předehřáté troubě při 180 °C. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.

Složení: skořice, nové koření, hřebíček, anýz, koriandr, fenykl, muškátový květ, protispékavá látka E551.