Čokoláda Callebaut RUBY 2,5 kg

Hmotnost: 2500 g

Unikátní barva a chuť ruby podněcuje jedinečná chuťová spojení a přináší novou dimenzi ve světě cukrářství a pekařství. Díky své konzistenci je ruby RB1 vhodná pro široké využití od formovaných a máčených pralinek po ganáže, mousse a další.

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitin, regulátor kyselosti kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2352 kJ/562 kcal, tuky 35,9 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 49 g (z toho cukry 48 g), bílkoviny 9,3 g, sůl 0,26 g

 Alergeny: mléko a výrobky z něj, soja, stopové prvky skořápkové plody.

Výrobce: Barry Callebaut, Belgie